Ce site créé depuis 2002,est en cours d'actualisation.,suite à l'évolution rapide de la commercialisation,et aux intérèts des multinationales,prètes à nous faire connaitre ce "sucre": Monsanto notamment recherche une meilleure image dans l'opinion,et après avoir tué les abeilles,imposé les OGM dans le monde, va nous offrir des boissons sucrées au Truvia,nouvelle appellation de la stévia !
STEVIArebaudiana
Actualitésmars2009
L’idée de l’usage de la Stévia rebaudiana en
remplacement des édulcorants chimiques progresse rapidement,et on sera bientôt
autorisé à consommer,comme le font beaucoup de pays,l’extrait de cette plante,dont
on ne peut dire que des bienfaits !
Aujourd’ hui seuls sont autorisés en Europe la
commercialisation de la plante,les feuilles et la poudre de feuilles.
C'est-à-dire rien de bien !
Cultiver dans le jardin ou en pot la Stévia est de l’amusement
et ne peut satisfaire l’usage des diabétiques notamment.
La semer permet de se distraire,mais seules des
graines de moins de 3 mois lèvent,et en une saison on n’obtient pas des plantes
extraordinaires !A faire quand
même pour
les mordus du jardinage !
On peut aussi acheter des plants.Nous en proposons,dans le chapitre ou la
trouver ? Nos plants sont semés en Egypte ou au Maroc,proviennent de
cultures commerciales existantes et de la meilleure qualité. Ils voyagent en jeunes
plants et grossissent en France.
.
Les feuilles broyées sont très sucrées,si elles proviennent
de cultures sous le soleil tropical,moins sucrées si l'origine est européenne …
Je suis désolé de voir quelques
« opportunistes » s’intéresser à ce marché,sans rien connaître :
Vendre 25 graines de Stévia4,95 euros est de l’escroquerie !
Il y a 8 000 graines dans un gramme ! Les
graines sont récoltées sur des panicules,ou la base est mure et
l’extrémitéverte.
Donc dans un lot de graines elles ne sont pas
toutes à maturité !Il n’est pas
possible de récolter autrement qu’en prélevant un mélange de graines matures et
vertes.
Quand on sait que la stévia fleurit en jours
courts,donc à l’ automne en Europe,et que la durée germinative n’excède pas 3
mois,on n’a plus de bonnes semences après avril !
Un grand semencier en vend toute l’ année avec
beaucoup de publicité ,mème provenant d’Amérique centrale,sans aucun
contrôle.
J’ ai reçu des centaines de mails me demandant comment
réussir,suiteà des échecs répétés.
L’usage de la poudre verte ou des feuilles ne convient
que pour les amateurs de thé.
Alors comment consommer la Stévia ???
Le monde entier ,sauf l’Europe,apprécie et consomme la Stévia sous forme d’extrait
du stévioside(poudre blanche ),et sous
forme liquide ,dilué dans un alcool léger.
Ce qui est nouveau est que les grandes firmes
mondiales,qui ne pouvaient vendre en Europe,ces extraits,ont réussi à obtenir
l’agrément de laFood and Drug
Administration américaine et ont obtenu l’autorisation de commercialiser,ce qui
nous est interdit ,en Amérique d’abord
Mais les produits vont franchir
l’Atlantique rapidement !
La Food and Drug
Administration l’avait déjà autorisée en 1998,comme complément alimentaire.
En 2008,la
Stévia est autorisée aux USA comme sucre !!!
La Stévia ne sera pas
appelée par son nom,mais ce sera :
Splendapour
la firme Fitho
Sweetleaf(mars 2008) pour Windson Natural Brands
Truvia(décembre 2008) pour Coca Cola(fabriqué par Cargill),et le rebiana.
Puretia pour Whole Earth Sweetener
Coca Cola va commercialiser Sprite Green,du jus
d’oranges Odwalla sucré avec la
Stévia .
Pepsico :Sobe Lifewater et du jus d’orange Trop
50
Toutes ces marques,nouvelles sont protégées.
L’Organisation desNations Unies a approuvé en juin 2008 l’utilisation de l’extrait de
Stévia comme additif alimentaire dans les produits transformés.
L’Australie et la Nouvelle Zélande
l’ont aussi approuvé quelques mois plus tard…
Aujourd’hui,février 2009 ,on ne trouve pas
encore la poudre blanche en Europe,mais vous ètes libre de l’acheter à
l’étranger !
La poudre blanche ,le seul
intérèt de la Stévia
,n’a pas toujours la même qualité,et sa pureté,jamais indiquée ,varie
selon le sérieux des usines .
Des opportunistes se sont installés pour exploiter ce
filon commercial. En fait,on trouve toutes sortes de qualitéssur le
marché mondial,qui n’est pas actuellement controlé !
Les prix sont variables,comme les qualités…
Voici quelques firmes à envergure mondiale qui ont
prouvé leur sérieux :
